麦茶の原料は国内産の小粒大麦と大粒大麦、裸麦があります。

最近では国内の麦が不足しているため、原料の一部にオーストラリアやカナダなどの麦を使用することもあるようですが、基本的に麦茶の原料は最初に説明した麦を使用しています。

麦茶の製造工程は他のお茶に比べ複雑なものではなく、精選された原料麦を焙煎機に入れ煎っていくのが特徴です。

煎り加減などは麦の量や火の強さなどで調整されますが、通常は200～280度の高温で丁寧に煎り上げていくそうです。

麦茶の香りの特徴といえば芳ばしい香味ですが、それらは全て大麦や裸麦に含まれる植物性油成分が原因で、焙煎することで麦茶の芳ばしい香りが出るようになっています。

麦茶は原料に大麦を使用してありますので、小麦アレルギーの方でも安心して飲めるお茶でもあります。

飲み方も様々ありますし、どんな飲み方でも美味しく飲めるのも麦茶の良いところだと思います。

麦茶の一般的な飲み方としては水出しや煮出し、ティーパックなどでしょうか。

夏場になると水出しを購入される方が多いみたいですね。

水出しは冷水に入れるだけで簡単にできるので、手間も掛からず忙しい時でもすぐに飲むことができるので利用者も大変多いようです。

ティーパックや煮出しは一旦沸騰させた湯を使用するので、じっくり作りたい方に向いています。

他にも紙パックや缶入りなど、豊富な種類で販売されています。

日本では夏になると定番のように飲まれるお茶でもありますが、なぜ夏になると飲まれる方が多いかというと、やはり含まれている成分が原因の一つとしてあげられます。

夏は汗をかきやすい為、その汗で血液がドロドロになってしまいます。

しかし麦茶はそのドロドロをサラサラに変えてくれる働きがあるため、夏に飲むことでその効果を発揮してくれます。

身体を冷やす効果もありますので、そういった理由から夏の定番として昔から飲まれているのが麦茶なのです。

嬉しいことにカフェインが入っていませんので、カフェインを気にしている方でも安心して飲めるのも良いところだと思います。

夏の風物詩として愛されている麦茶は、これからも多くの人に愛され続けていくことでしょう。

ちなみに飲む上で注意してもらいたいのは保存方法です。

麦茶は最も腐りやすいお茶でもありますので、できれば当日中に、遅くても翌日中には飲み切るようにして下さい。

気温が高い時期などは常温では置かず、冷蔵庫で保管するほうが安心です。

ただ、それでも長持ちはしませんので、早めに飲むようにして下さい。

もし作り置きしておきたいという方は、冷凍保存可能な容器に入れ冷凍庫で保管しておくと良いでしょう。

使った容器をしっかり綺麗に洗うことで、カビの発生を防げますので常に綺麗な状態にしておかれてくださいね。