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丸粒麦茶
香り高い麦茶を飲みたいならば、丸粒麦茶のように大麦の種子を砕かずにそのまま焙煎したものを選ぶといいでしょう。
通常のティーパックに入っているのは、大麦の種子をお茶が抽出しやすいように細かく砕いたものがほとんどです。
これによって水出しであっても手軽に抽出できるために、多くのメーカーがこの方法で麦茶を製造しています。
しかし、この製法だとどうしても大麦の中の苦味などの余計な味までお茶の中に出てきてしまうデメリットもあります。
それに対して種子をそのまま砕かずに焙煎するという方法があります。
こちらの場合は水出しには適していませんが、味に余計なものが含まれずにしっかりとした香りも引き出すことができるといわれています。
後者の代表的なものとしては、精麦会社でもある株式会社はくばくが販売している丸粒麦茶が有名です。
麦茶の味が楽しめると人気の丸粒麦茶は、夏だけでなく冬でも人気の商品です。
もともと日本では普段飲むものとしてお茶を採用している家庭は多いのではないかと思います。
私の家も毎日ヤカンに麦茶が入っていて、母が朝起きて最初にするのがこのお茶を作ることです。
ジュースを買うよりも安くすみますし、なによりご飯の時に飲むものとしてはお茶が一番適していると思います。
また、カロリーが全く無く、塩分や糖分も含まれていないために健康に良いというのも大きな特徴でしょう。
緑茶も同じように体に良い飲み物なのですが、カフェインが含まれているために妊婦さんや小さなお子さんにはあまりお勧めできない点もあります。
その点麦茶であれば、カフェインが含まれていないため安心してたくさん飲むことが出来ます。
もともと夏に良く飲まれる飲み物ですが、冬にも温かいまま飲んでも十分においしくいただけるお茶です。
そういったことからか、丸粒麦茶は楽天市場で夏場にはランキング1位になるほどお茶の部門で人気の商品ですが、実は冬でも購入している方が多くおられるようです。
これは丸粒麦茶が、種子を砕かずに作られているのも大きく関係しているのかもしれません。
丸粒麦茶のように丸ごと種子をそのままに使用していると、とても香ばしくいい香りの麦茶をいただくことが出来るからです。
夏だけでなく、冬でも冷たい麦茶を作られているご家庭も多いと思いますし、冬はホットにして飲まれている方もおられると思いますが、この製法による香りと美味しさを一度味わってしまうと他の麦茶が飲めなくなるのかもしれませんね。
麦茶を煮出している時の良い香りが部屋中に広がるのが好きだという方も意外に多くおられるようですが、こういった人工的でない香りというのは心を穏やかにする効果もあるのでしょう。
美味しい麦茶に興味のある方は、はくばくの丸粒麦茶、一度試してみてはいかがでしょうか。